蛋挞烤好了之后,需要马上从烤箱中拿出来的。如果烤好后不及时取出来的话,会使蛋挞过度烘烤,使蛋挞里面的芯干,水分不足的话,会扁下去,影响了酥脆好吃的口感,烤的时候将上下管调到220℃,预热2分钟,将时间调到15分钟,烤好后及时取出就可以了。
蛋挞烤好后几分钟拿出来 扩展
蛋挞烤好后,烤箱里面稍微放个一分钟左右,让温度在蛋挞上余一下,拿出后口感更好
文章来源: 纳兰泽
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写的太好了!